marți, 12 septembrie 2017

Retete usoare, gustoase si delicioase


Midii cu vin si fulgi de ovaz

Midii cu vin si fulgi de ovaz din: midii, vin, oua, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg midii 300 ml vin alb 2 căţei usturoi 2 ouă 200 g fulgi de ovăz ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Midiile se curăţă şi se spală foarte bine, se aruncă cele care sunt […]

Inghetata de casa cu menta

Inghetata de casa cu menta din: oua, lapte, menta, ciocolata. Ingrediente: 500 ml lapte 4 gălbenuşuri 120 g zahăr pudră 10 crenguţe de mentă 100 g ciocolată neagră câteva picături esenţă de vanilie câteva picături colorant verde   Mod de preparare: Laptele şi esenţa de vanilie se pun la fiert şi, când dă în clocot, […]

Chifle umplute cu oua si ciuperci

Chifle umplute cu oua si ciuperci din: oua, spanac, ciuperci, unt, sare, chifle. Ingrediente: 4 chifle 4 ouă 4 ciuperci 200 g spanac 100 g unt sare   Mod de preparare: Ciupercile feliate se pun într-o tigaie şi se lasă sa se evapore apa. Se topeşte untul, se scobesc chiflele şi se repartizează spanacul crud. […]
Mazare cu rinichi de porc

Mazare cu sunca si ciuperci

Mazare cu sunca si ciuperci din: mazare, sunca, ciuperci, unt, oua, maioneza. Ingrediente: 500 g mazăre 200 g şuncă o ceapă 100 g unt ouă fierte roşii o lingură maioneză sare   Mod de preparare: Ceapa tocată se pune la călit în unt şi se lasă 2 minute. Se adaugă şunca tăiată, se lasă un […]

Tarta cu branza feta si ardei copti

Tarta cu branza feta si ardei copti din: ardei, branza, ulei, ou, patrunjel. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 3 ardei copţi 250 g brânză feta ulei de masline pătrunjel un ou, pentru uns   Mod de preparare: Ardeii se spală, se curăţă de seminţe şi se taie fâşii mai late. Aluatul se întinde cu sucitorul […]

Ardei cu masline si busuioc

Ardei cu masline si busuioc din: ardei, ceapa, rosii, usturoi, cimbru, ulei, masline, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 4 ardei 2 cepe cimbru 4 rosii un cătel usturoi sucul unei lămai 2 linguri ulei câteva frunze busuioc 100 g mâsline sare piper   Mod de preparare: Rosiile se crestează Si se scufundă în apă clocotită. Li […]
Prospetimea pestelui

Prospetimea pestelui

Fructele de mare Cele proaspete au un miros uşor sărat, ca apa mării. Asigură-te că nu prezintă urme de mucilagiu, nu sunt pătate, rupte sau sparte. Scoicile trebuie să fie închise (cele deschise sunt deja moarte), iar ochii crustaceelor trebuie să fie proeminenţi şi lucioşi. Nu cumpăra fructe de mare îngheţate, care prezintă în pachet […]
Cordon bleu in pesmet

Cordon bleu in pesmet 

Cordon bleu in pesmet din: carne, cascaval, sunca, faina, pesmet, unt. Ingrediente: 4 felii carne de curcan 4 felii caşcaval 4 felii şuncă făină pesmet un ou unt sare si piper   Mod de preparare: Carnea se bate cu ciocanul special şi se presară cu sare şi piper. Pe fiecare bucată de carne se aşază o […]

Ghiveci cu vinete si fasole

Ghiveci cu vinete si fasole din: ardei, morcov, vanata, fasole, praz, ulei, sare. Ingrediente: 2 ardei graşi de culori diferite un morcov 1/2 vânătă 150 g fasole verde un fir praz 1/2 legătură pătrunjel o linguriţă ulei un praf sare   Mod de preparare: Morcovul se taie pe lung în bastonase subţiri care se călesc […]

Salata de cartofi cu patrunjel

Salata de cartofi cu patrunjel din: cartofi, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 3 cartofi 1/2 legătură pătrunjel 2-3 linguri ulei un praf sare   Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert în coajă. Se ţin aproximativ 30 de minute şt apoi se lasă să se răcorească puţin. Se curăţă cartofii […]

Sorbet cu fructe de padure

Sorbet cu fructe de padure din: oua, zahar, lamaie, fructe. Ingrediente: 250 g fructe de pădure 60 g zahăr un albuş o lingură suc de lămâie 120 ml apă   Mod de preparare: Apa şi zahărul se pun pe foc pentru 2 minute. Se trage de pe foc şi se lasă deoparte. Se mixează fructele […]

Supa de naut cu bulion

Supa de naut cu bulion din: naut, fasole, ceapa, usturoi, chimen, curry, ulei, sare, piper. Ingrediente:  600 ml supă de legume 400 g roşii în bulion 350 g năut conservat 100 g fasole roşie conservată 2 cepe 2 căţei usturoi 2 fire ţelină o linguriţă chimen măcinat o linguriţă praf de curry o lingură ulei […]
Prajitura insiropata cu iaurt

Prajitura insiropata cu iaurt 

Prajitura insiropata cu iaurt din: oua, iaurt, zahar, faina, praf de copt, ulei, suc de lamaie. Ingrediente: 3 ouă 125 g iaurt 2 pahare zahăr 3 pahare făină un plic praf de copt un plic zahăr vanilat 1/2 pahar ulei fulgi de nucă de cocos Pentru sirop: 300 ml apă 300 g zahăr 2 linguri […]

Ardei de gradina umpluti cu orez

Ardei de gradina umpluti cu orez din: ardei, piept de pui, orez, ceapa, morcov, smantana, bors, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 ardei grasi 1 ceapâ un morcov 2 linguri smantana 8 linguri orez 500 ml bors 50 ml ulei 1 piept de pui sare piper verdeată   Mod de preparare: Ardeilor li se taie un căpăcel […]
Pulpe de pui cu vinete

Pulpe de pui cu vinete

Pulpe de pui cu vinete din: pulpe de pui, rosii, vanata, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui dezosate 2 roşii mari, de gătit o vânătă o lingură ulei o lingură făină 2 linguri smântână sare piper   Mod de preparare: Se taie vânata rondele, se presară cu sare şi se lasă 20 […]
Tarta cu piersici si miere

Tarta cu piersici si miere

Tarta cu piersici si miere din: piersici, miere, menta. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 3 piersici miere frunzuliţe de mentă, pentru ornat     Mod de preparare: Din aluatul decongelat se rup mici bucăţi care se modelează bile şi apoi li se face un gol la mijloc. Trebuie să rezulte mici coşuleţe care se aşază […]

Reteta zilei: Vinegreta cu aroma de capsuni

Vinegreta cu aroma de capsuni din: capsuni, mustar dijon, otet balsamic, sare, ulei de masline. Ingrediente:  8 căpșuni 1 lingură mustar Dijon 2 linguri oțet alb balsamic 1 praf sare 4 lingurițe de ulei de măsline       Mod de preparare: Într-un blender, amestecați căpșunile, muștarul Dijon, oțetul balsamic și sarea până la omogenizare. […]

Salata bulgareasca cu feta

Salata bulgareasca cu feta din: rosii, castravete, ardei, ceapa, patrunjel, branza, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 4 roşii un castravete 1/2 ardei gras roşu copt 1/2 ardei gras verde copt 2 fire ceapă verde o legătură pătrunjel 250 g brânză feta 5 linguri ulei 5 linguri oţet sare piper   Mod de preparare: Se taie […]

Fursecuri cu caise

Fursecuri cu caise din: unt, zahar, ou, faina, caise. Ingrediente: 120 g unt 100 g zahăr brun 100 g zahăr alb un ou 250 g făină 4 caise suc de lămâie   Mod de preparare: Se curăţă fructele şi se taie cuburi mici care se stropesc cu suc de lămâie. Se bate oul ca pentru […]

Tarta savuroasa cu fructe de padure

Tarta savuroasa cu fructe de padure din: faina, unt, fructe de padure, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 g unt 10-20 ml apă un praf sare Pentru umplutură: 400 g fructe de pădure 200 g zahăr   Mod de preparare: Fructele se pun la fiert cu 200 g zahăr şi se lasă deoparte […]
Peste cu morcovi si ardei

Peste cu morcovi si ardei 

Peste cu morcovi si ardei din: peste, morcovi, ceapa, ardei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi peşte (cod) 2 morcovi o ceapă un ardei gras 4 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Se dau morcovii prin râzătoare. Se taie mărunt ardeiul gras, iar ceapa se taie peştişori. Se taie patru bucăţi hârtie de copt şi […]
Supa cu rosii de gradina

Supa cu rosii de gradina

Supa cu rosii de gradina din: rosii, ceapa, usturoi, zahar, ulei, maghiran, sare, piper. Ingrediente: un kg roşii o ceapă un căţel usturoi o linguriţă zahăr o lingură ulei puţin maghiran un cub concentrat legume sare piper crutoane, pentru servit   Mod de preparare: In oala de fiert se pun la călit ceapa şi usturoiul. […]
Salata de cuscus cu seminte

Salata de cuscus cu seminte

Salata de cuscus cu seminte din: cuscus, rosii, telemea, masline, seminte de pin, menta. Ingrediente: 200 g cuşcuş 5 roşii uscate 200 g telemea 100g măsline feliate seminţe de pin câteva frunze mentă, opţional   Mod de preparare: Peste cuşcuş se toarnă apă clocotită, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se acoperă şi se lasă să […]
Ciocanele crocante cu boia

Ciocanele crocante cu boia

Ciocanele crocante cu boia din: ciocanele de pui, fulgi de porumb, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente: 8 ciocănele 200 g fulgi de porumb boia sare piper ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Ciocănelele se crestează, se presară cu sare, boia si piper. Se încinge uleiul şi se prăjeşte carnea. Se mărunţesc fulgii de porumb […]
Prajitura glazurata cu fulgi de cocos

Prajitura glazurata cu fulgi de cocos

Prajitura glazurata cu fulgi de cocos din: faina, unt, zahar, lapte, oua, vanilie, praf de copt, ciocolata, frisca, fulgi de cocos. Ingrediente: 120 g făină 100 g unt moale 100 g zahăr 100 ml lapte 4 ouă sare 1/2 păstaie de vanilie 2 linguriţe praf de copt 100 g ciocolată 100 g friscă lichidă 100 g fulgi […]

Tarta cu branza dulce si piersici

Tarta cu branza dulce si piersici din: piersici, unt, zahar, lamaie, branza, smantana. Ingrediente: 3 piersici 150 g unt 6 oua 150 g zahar 1 lamaie 2 pliculete zahar vanilat 2 plicuri praf de budinca 500 g branzade vaci 450 g smantana 1 lingura lichior de piersici   Mod de preparare: Să rade fin coaja […]

Sos grecesc (tzatziki)

Sos grecesc (tzatziki) din: castravete, iaurt, usturoi, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: un castravete mare sau 2 mici de grădină un pahar mare iaurt bine scurs un căţel usturoi 2 linguri ulei o lingură suc de lămâie sau oţet o legătură mărar sare piper   Mod de preparare: Se curată castravetele, se trece prin râzătoare […]

Peste aromat cu legume

Peste aromat cu legume din: peste, morcovi, ceapa, ardei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi peşte 2 morcovi o ceapă albă un ardei gras 4 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Se trec morcovii prin râzătoare. Se taie mărunt ardeiul gras, iar ceapa se taie peştişori. Se taie patru bucăţi hârtie de copt şi […]

Salata de ton cu rucola

Salata de ton cu rucola din: ton, rosii, rucola, oua, porumb, ceapa, masline, ulei. Ingrediente: o pungă mică rucola 2 roşii 4 ouă fierte o conservă mică boabe porumb o conservă mare ton în suc propriu o ceapă mare, roşie 20 măsline suc de lămâie, după gust ulei de măsline sare   Mod de preparare: […]

Reteta zilei: Chec cu afine si ricotta

Chec cu afine si ricotta din: oua, zahar, unt, ricotta, vanilie, coaja de lime, lapte, faina, praf de copt, sare, afine, zahar pudra. Ingrediente:  2 ouă 1 ¼ ceașcă de zahăr 1 bucata unt, la temperatura camerei ½ cani ricotta 1 lingurita vanilie coaja de 3 limete ½ ceasca de lapte 1 ¾ ceașcă de […]

Frigarui fragede de miel

Frigarui fragede de miel din: carne de miel, lamai, boia, rosii, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de miel 2 lămâi o lingură boia dulce sau iute 4-5 roşii sare piper   Mod de preparare: Carnea se taie cuburi cât mai egale care se pun într-un castron. Se presară boia, sare şi piper, se amestecă şi […]
Ciorba de miel cu orez si rosii

Ciorba de miel cu orez si rosii

Ciorba de miel cu orez si rosii din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata. Ingrediente: 800 g carne de miel 100 g unt o ceapă 3 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă sare   Mod de preparare: Carnea se […]

Supa de broccoli si cartofi 

Supa de broccoli si cartofi

Supa de broccoli si cartofi din: broccoli, cartofi, cascaval, bacon. Ingrediente: 3 cartofi 1 broccoli 100 g unt 200 g caşcaval 100 g bacon sare piper   Mod de preparare: Se pun la călit cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi mari şi broccoli. Se lasă 2 minute, apoi se toarnă 2 litri de apă şi se lasă […]

Tarta de rosii cu cimbru

Tarta de rosii cu cimbru din: rosii, ulei, mustar, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un aluat foitaj decongelat 2 linguriţe muştar dulce 4 roşii foarte proaspete puţin ulei cimbru proaspăt sare piper   Mod de preparare: Aluatul decongelat se lucrează pentru a-i da formă rotundă. Se transferă în tava de copt tapetată cu făină, apoi se […]
Pilaf de orz cu miel şi legume

Pilaf cu naut

Pilaf cu naut din: orez, ceapa, ciuperci, naut, unt, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez cu bob rotund o ceapă 5 ciuperci proaspete o conservă mică năut gata fiert 100 g unt 3-4 fire pătrunjel sare piper   Mod de preparare: In unt se pun la călit ceapa tocatră si ciupercile. Se presară cu sare, […]
Langosi cu cartofi si ou 

Langosi cu cartofi si ou

Langosi cu cartofi si ou din: drojdie, lapte, zahar, faina, ou, cartofi. Ingrediente: 25 g drojdie lapte zahar 500 g făină ou sare si piper 300 g cartofi cascaval   Mod de preparare: Se pun 25 g drojdie într-un păhărel de lapte călduţ cu puţin zahăr. Se cern 500 g făină, se toarnă peste maia, se […]
Placinta frageda de berbecut

Placinta frageda de berbecut

Placinta frageda de berbecut din: pulpe de berbecut, ulei, ceapa, vin, marar, branza, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg pulpă spate de berbecuţ 50 ml ulei măsline 200 g ceapă albă tocată 450 ml vin roşu sec 2 batoane scorţişoară un pachet aluat foitaj 3 legături mărar 250 g brânză Roquefort/Blue Auvergne 25 g nucşoară sare […]

Friganele fragede

Friganele fragede din: oua, lapte, zahar, unt, paine. Ingrediente: 300 ml lapte 4 ouă 75 g zahăr 8 felii pâine de o zi 100 g unt pentru prăjit   Mod de preparare: Se bat ouăle cu zahărul şi laptele. Se pune untul în tigaie sa se topească. Se trece fiecare felie de pâine prin amestecul […]

Dovlecei prajiti cu mujdei

Dovlecei prajiti cu mujdei din: dovlecei, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 1-2 linguri ulei 1/2 legătură pătrunjel sare piper mujdei de usturoi, după gust   Mod de preparare: Se taie felii nu foarte groase dovleceii. Se presară cu sare. Se şterg feliile de sucul lăsat, se ung cu ulei şi se pun pe […]

Lipii indiene cu iaurt

Lipii indiene cu iaurt din: faina, iaurt, ulei, drojdie, zahar, sare. Ingrediente: 300 g făină un pahar mic iaurt o lingură ulei o linguriţă drojdie uscată o linguriţă zahăr un praf sare 50 ml apă caldă   Mod de preparare: Făina se pune într-un vas, se face un gol la mijloc, se toarnă uleiul, se […]
Carne de vita cu chimen

Carne de vita cu chimen

Carne de vita cu chimen din: carne de vita, ceapa, usturoi, chimen, cimbru, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de vită 1 kg ceapă 4 căţei usturoi o foaie dafin o linguriţă chimen o linguriţă cimbru 100 ml oţet din vin 80 g bulion 2 linguri ulei sare si piper   Mod de preparare: Carnea se căleşte […]
Spaghete cu dovlecei si cascaval

Spaghete cu dovlecei si cascaval

Spaghete cu dovlecei si cascaval din: spaghete, ardei, usturoi, dovlecel, ulei, ceapa, rosii, cascaval. Ingrediente: 1 pachet spaghete 1 dovlecel 2 ardei graşi 5 căţei usturoi 2 linguri ulei 1 ceapă 5 roşii 150 g caşcaval sare piper busuioc   Mod de preparare: Fierbi pastele, le curgi şi păstrezi o cană din apa în care au […]

Reteta zilei: Gustari calde cu legume

Gustari calde cu legume din: faina, praf de copt, sare, piper, unt, branza cheddar, ceapa verde, ardei iute, lapte,ou. Ingrediente:  2 cani făină 1 praf de copt ½ linguriță sare ½ lingurița de piper 8 linguri unt nesărat, rece și tăiat în bucăți mici 1 cană branza cheddar, rasa ¼ cești de ceapa verde, tăiate […]
Dovlecei rumeniti 

Dovlecei rumeniti

Dovlecei rumeniti din: dovlecei, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 dovlecei 1-2 linguri ulei 1/2 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Se taie felii dovleceii si se presară cu sare. Se şterg feliile de sucul lăsat, se ung cu ulei şi se pun pe grătar.   Pofta buna! Poate iti place si: Dovlecei prajiti […]
Tzatziki cu marar 

Tzatziki cu marar

Tzatziki cu marar din: castravete, iaurt, usturoi, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: un castravete de gradina un pahar mare iaurt un căţel usturoi 2 linguri ulei o lingură suc de lămâie o legătură mărar sare piper   Mod de preparare: Se curată castravetele, se da prin râzătoare sau se taie cuburi foarte mici. Se pune castravetele […]

Muschi de vita cu cimbru

Muschi de vita cu cimbru din: muschi de vita, cimbru, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 felii muşchi de vită 2 crenguţe cimbru 2 crenguţe rozmarin 6 linguri ulei o linguriţă piper alb sare grunjoasă   Mod de preparare: Se aşază carnea într-un vas şi se presară cu cimbru, rozmarin şi piper. Se stropeşte cu […]

Tarta cu piersici si vanilie

Tarta cu piersici si vanilie din: faina, unt, zahar, piersici, oua, sare, apa, gelatina. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 150 g unt rece 80 g zahăr pudră un praf sare 2 gălbenuşuri 3-4 linguri apă rece 5-6 piersici gelatină de decor Pentru crema de vanilie: un plic budincă de vanilie   Mod de preparare: […]
Spuma de ciocolata cu menta

Spuma de ciocolata cu menta

Spuma de ciocolata cu menta din: oua, ciocolata, frisca, zahar, menta. Ingrediente: 3 ouă 100 g ciocolată un plic zahăr vanilat frişcă mentă     Mod de preparare: Ciocolata se rupe bucăţi şi se pune la topit la bain-marie. Se trage de pe foc după topire, apoi se pun gălbenuşurile şi zahărul vanilat. Se bat […]
Chiftele cu orez si bucuioc

Chiftele cu orez si bucuioc

Chiftele cu orez si bucuioc din: orez, unt, rosii, oua, pesmet, busuioc, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez cu bob rotund 30 g unt 2-3 roşii uscate, conservate în ulei 3 ouă pesmet 5-6 frunze busuioc proaspăt ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Orezul se pune la fiert în 1,2 litri […]

Salata de fasole verde cu lamaie

Salata de fasole verde cu lamaie din: fasole, lamai, sare, piper, patrunjel, usturoi, ulei. Ingrediente: 500 g fasole verde sucul unei lămâi piper sare o legătură pătrunjel 2-3 căţei usturoi 2-3 linguri ulei   Mod de preparare: Fasolea se curăţă şi se pune Ia fiert în apă cu un praf de sare. Intre timp, se […]
Orez cu sos de mango si fasole neagra

Legume cu orez aromat

Legume cu orez aromat din: orez, ardei, dovlecel, marar, ulei, ceapa, ciuperci. Ingrediente: 100 g orez 2 ardei graşi 1 dovlecel mărar sare piper 3 linguri ulei 1 ceapă 100 g ciuperci   Mod de preparare: Pui la fiert în apă, cu o lingură de ulei, orezul bine spălat. Adaugi sare şi piper şi, când […]
Tocanita de ficatei cu marar

Tocanita de ficatei cu usturoi

Tocanita de ficatei cu usturoi din: ficatei de pui, ceapa, usturoi, ardei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 700 g ficăţei 2 cepe mari 1-2 căţei de usturoi 2 ardei roşii copţi 200 g roşii sare piper busuioc cimbru uscat 500 ml apă 1 legătură pătrunjel 2 linguri ulei   Mod de preparare: Se pun la foc ficateii […]
Ciorba de verdeata cu cartofi

Ciorba de verdeata cu cartofi

Ciorba de verdeata cu cartofi din: cartofi, ceapa, morcov, loboda, leustean, stevie, urzici, orez, ulei. Ingediente: 500 g cartofi 1 legătură ceapă verde 1 ceapă uscată 1 morcov 2 legături lobodă roşie 2 legături pătrunjel 2 legături leuştean 1 legătură ştevie 2 grămezi de urzici 1/2 dovlecel 2 linguri pastă de ardei 1 crenguţă de cimbru […]
Reteta de friganele

Reteta de friganele

Reteta de friganele din: oua, lapte, zahar, unt, paine. Ingrediente: 300 ml lapte 4 ouă 75 g zahăr 8 felii pâine 100 g unt   Mod de preparare: Se bat ouăle cu zahărul şi laptele. Se pune untul în tigaie, se trece fiecare felie de pâine prin amestecul cu ouă. Se prăjesc pe ambele părţi. […]
Salata cu feta si legume 

Salata cu feta si legume

Salata cu feta si legume din: rosii, castravete, ardei, ceapa, patrunjel, branza, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 4 roşii un castravete 2 ardei copti ceapă verde o legătură pătrunjel 250 g brânză feta 5 linguri ulei 5 linguri oţet sare piper   Mod de preparare: Se taie bucăţi roşiile şi castravetele. Se taie ceapa mărunt şi […]

Reteta zilei: Biscuiti de casa cu ciocolata

Biscuiti de casa cu ciocolata din: faina, amidon, praf de copt, sare de mare, unt, zahar brun, zahar, oua, vanilie, fulgi de ciocolata. Ingrediente:  4 ½ cești făină 2 linguri de amidon 2 lingurițe praf de copt 1 linguriță sare de mare 2 bucati unt, moale 1 ½ cești de zahăr brun ½ cești zahăr […]
Tarta cu branza si caise 

Tarta cu branza si caise

Tarta cu branza si caise din: caise, unt, zahar, lamaie, branza, smantana. Ingrediente: 4 caise 150 g unt 6 oua 150 g zahar 1 lamaie 2 pliculete zahar vanilat 2 plicuri praf de budinca 500 g branza 450 g smantana   Mod de preparare: Să rade fin coaja de lămâie, apoi lămâia se presează de suc. […]
Salata de ardei copti cu capere

Salata de ardei copti cu capere

Salata de ardei copti cu capere din: ardei, capere, masline, patrunjel, usturoi, lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 4 ardei graşi, roşii şi galbeni un borcănel de capere 150 g măsline fără sâmburi 1/2 legătură pătrunjel un căţel usturoi sucul unei jumătăţi de lămâie 3 linguri ulei sare   Mod de preparare: Ardeii se coc. Pe măsura […]

Conopida coapta cu seminte

Conopida coapta cu seminte din: conopida, ulei de susan, sumac, lamaie, rodie, sare, piper. Ingrediente: 1 conopida 2-3 linguri ulei de susan 1 lingură de sumac sare şi piper 1 lamaie rodie   Mod de preparare: Se taie în felii groase, pe verticală, 1 conopidă mare. Feliile se pun într-o tavă, pe hârtie de copt. Se […]
Vita aromata cu rozmarin

Vita aromata cu rozmarin 

Vita aromata cu rozmarin din: muschi de vita, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 felii muşchi de vită 2 crenguţe rozmarin 6 linguri ulei o linguriţă piper alb sare grunjoasă           Mod de preparare: Se aşază carnea într-un vas şi se presară cu rozmarin şi piper. Se stropeşte cu ulei şi se […]
Mancare de urzici si spanac

Mancare de urzici si spanac

Mancare de urzici si spanac din: urzici, ceapa, spanac, usturoi, ulei, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 300 g urzici 200 g spanac 1 ceapă 3 căţei de usturoi 3 linguri ulei sare si piper 1 lingură făină 250 ml lapte un vârf cuţit bicarbonat   Mod de preparare: Urzicile şi spanacul se spală, se dau într-un […]
Pulpe de pui cu rosii si vinete

Pulpe de pui cu rosii si vinete

Pulpe de pui cu rosii si vinete din: pulpe de pui, rosii, vinete, ulei, faina, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 roşii mari 2 vinete o lingură ulei o lingură făină 2 linguri smântână sare piper   Mod de preparare: Vinetele se taie rondele, se presară cu sare şi se lasă 20 de […]
Cuscus cu masline si telemea 

Cuscus cu masline si telemea

Cuscus cu masline si telemea din: cuscus, rosii, telemea, masline, seminte de brad. Ingrediente: 200 g cuşcuş 5 roşii uscate 200 g telemea 100 g măsline verzi seminţe de brad   Mod de preparare: Peste cuşcuş se toarnă apă clocotită, se acoperă şi se lasă să stea 10 minute. Se scurg roşiile de uleiul în care […]

Chiftele de orez prajite in pesmet

Chiftele de orez prajite in pesmet 

Chiftele de orez prajite in pesmet din: orez, unt, rosii, oua, pesmet, busuioc, ulei. Ingrediente: 500 g orez 30 g unt 2-3 roşii uscate 3 ouă pesmet 5-6 frunze busuioc ulei sare piper   Mod de preparare: Orezul se pune la fiert în 1,2 l apă cu un praf de sare. Se lasă la fiert 15 […]

Bruschete cu busuioc si rosii

Bruschete cu busuioc si rosii din: paine, rosii, usturoi, oregano, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 8 felii pâine 8 roşii 3 căţei usturoi un pic oregano uscat ulei busuioc sare piper   Mod de preparare: Roşiile se spală, se şterg şi se taie felii, apoi cubuleţe. Peste cuburile de roşii se pun usturoiul pisat, busuiocul tocat, […]

Oua proaspete cu rosii

Oua proaspete cu rosii din: oua, rosii, ardei, ceapa, usturoi, chimen, sare, piper. Ingrediente: 800 g roşii foarte copate 2 ardei graşi o ceapă 4 căţei usturoi o linguriţă chimen 8 ouă mari o legătură pătrunjel sare piper o lingură ulei   Mod de preparare: Roşiile tăiate, ardeii tăiaţi pe lung şi ceapa tăiată peştişori […]

Hummus cu ardei 

Hummus cu ardei din: naut, ardei, ulei, lamaie, usturoi, susan, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 250 g năut fiert 70 ml ulei sucul unei lămâi un căţel usturoi sare piper seminţe de susan ulei verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Ardeii se taie în două, se scot seminţele şi se pun […]

Paine cu ardei si ceapa

Paine cu ardei si ceapa din: faina, praf de copt, oua, unt, ceapa, ardei, masline. Ingrediente: 250 g făină o linguriţă praf de copt 3 ouă 4 linguri unt 1/2 ceapă 1/2 ardei gras roşu 1/2 ardei gras verde 50 g măsline feliate 225 g caşcaval ras sare piper   Mod de preparare: Se amestecă făina […]

Reteta zilei: Salata calda de quinoa

Salata calda de quinoa din: quinoa, supa, ulei de masline, ceapa rosie, telina, usturoi, ierburi de provence, sare, piper, mar, vin alb, merisoare, nuci, pecan, patrunjel. Ingrediente:  1 cană quinoa alba 1 ½ ceașcă quinoa rosie 4 cani din supa de legume ¼ cesti de ulei de masline ½ ceapă roșie, cuburi 2 tulpini de […]

Ciocanele cu Tabasco

Ciocanele cu Tabasco din: ciocanele de pui,  zahar, sos de soia, Tabasco, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 10 ciocănele pui 2 linguri pastă de roşii 2 linguri zahăr brun 2 linguri sos de soia o linguriţă sos Tabasco o lingură ulei o ceapă mică 100 ml apă sare piper   Mod de preparare: Intr-un vas […]
Somon cu sos de marar

Somon cu sos de marar

Somon cu sos de marar din: somon, ulei, lamaie, iaurt, marar, capere, parmezan, sare, piper. Ingrediente: lamaie 1 lingură ulei de măsline sare piper 4 fileuri de somon Pentru sos: 200 g iaurt cremos 2 legături mărar verde 1 lingură capere zeama de la o lămâie 50 g parmezan ras 2 linguri ulei de măsline […]
Spaghete cu masline si parmezan

Spaghete cu masline si parmezan

Spaghete cu masline si parmezan din: ulei de masline, ceapa, rosii, spaghete, masline, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa 2 conserve rosii sare şi piper 400 g spaghete 50 g măsline verzi parmezan   Mod de preparare: Intr-o tigaie se încing 2 linguri ulei de măsline şi se căleşte 1 ceapă, tocată, […]

Supa rapida la microunde

Supa rapida la microunde din: carnati, dovlecei, morcov, ardei, ceapa, sos de soia. Ingrediente: 1 lingură oţet 1 lingură sos de soia 250 g cârnaţi afumaţi 100 g dovlecei 100 g morcov 1 ardei gras ceapa verde   Mod de preparare: Se prepară 1 l supă de pui din 2 cuburi concentrate; se toarna într-un […]
Ton crocant

Ton crocant

Ton crocant din: ton, patrunjel, menta, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ton 1 legătură pătrunjel 1 legătură mentă 1 legătură coriandru verde 1 lingură usturoi 3 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă piper sare   Mod de preparare: Se mixează 1 legătură pătrunjel verde, 1 legătură mentă verde, 1 legătură coriandru verde, 1 lingură […]
Lipie de casa traditionala 

Lipie de casa traditionala

Lipie de casa traditionala din: faina, iaurt, ulei, drojdie, zahar, sare. Ingrediente: 300 g făină un iaurt o lingură ulei o linguriţă drojdie o linguriţă zahăr un praf sare 50 ml apă caldă   Mod de preparare: Făina se pune într-un vas, se face un gol la mijloc, se toarnă uleiul, se amestecă bine, apoi se […]

Supa de rosii cu usturoi si crutoane

Supa de rosii cu usturoi si crutoane din: rosii, ceapa, usturoi, smantana, cimbru, sare, piper, crutoane. Ingrediente: un kg roşii foarte bine coapte o ceapă un căţel usturoi 50 ml smântână un litru supă de legume oregano ulei cimbru crutoane sare piper   Mod de preparare: Roşiile spălate şi curăţate de codite se opăresc 2-3 […]

Mamaliga cu ardei

Mamaliga cu ardei din: malai, apa, sare, ardei, vanata, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g mălai un litru apă un praf sare 2 ardei graşi 1/2 vânătă cimbru 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Din mălai, apă şi un praf de sare se fierbe o mămăligă mai moale. Ardeii se taie […]

Coaste de porc marinate

Coaste de porc marinate din: coaste de porc, sare, zahar, piper, sos de soia, miere, ghimbir. Ingrediente: 2 fâşii coaste de porc împănate 100 g zahăr pudră sare piper Pentru marinată: 8 linguri sos de soia 2 linguri miere 2 linguri ketchup 2 linguri ghimbir praf   Mod de preparare: Se pregăteşte marinata amestecând sosul de […]
Spuma cu mascarpone si piersici

Spuma cu mascarpone si piersici

Spuma cu mascarpone si piersici din: mascarpone, zahar, oua, piersici. Ingrediente: 250 g mascarpone 4 piersici 100 g zahăr 3 ouă 2 foi gelatină   Mod de preparare: Gelatina se pune la înmuiat în apă rece, iar gălbenuşurile se amestecă cu zahărul. In crema de gălbenuşuri se pune apoi mascarpone şi se adaugă gelatina bine scursă. […]

Spaghete picante cu parmezan

Spaghete picante cu parmezan din: ulei de masline, ceapa, rosii, ardei, spaghete, masline, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa 2 conserve rosii 1/2 lingură ardei iute pisat sare şi piper 400 g spaghete 50 g măsline verzi parmezan   Mod de preparare: Intr-o tigaie se încing 2 linguri ulei de măsline şi […]
Tocanita cu aripi de pui 

Tocanita de pui cu praz

Tocanita de pui cu praz din: aripi de pui, praz, cartofi, ardei, rosii, fasole, sare, piper. Ingrediente: 1 fir de praz 1 kg aripi de pui 500 ml supă de legume 2 ardei graşi 3 cartofi 200 g roşii cherry 1 cutie fasole boabe sare piper   Mod de preparare: Se căleşte în puţin ulei încins […]

Reteta zilei: Placinta cu ciocolata si ovaz

Placinta cu ciocolata si ovaz din: aluat de placinta, fulgi de ciocolata, unt, zahar, sirop de porumb, esenta de vanilie, oua, ovaz. Ingrediente:  300gr aluat de placinta ⅓ cani fulgi de ciocolata ⅓ cani unt moale ⅔ cani zahăr 1 cană sirop de porumb 1 lingurita esenta de vanilie 3 ouă 1 ¼ ceașcă de […]

Crochete cu cartofi si branza

Crochete cu cartofi si branza din: cartofi, faina, unt, branza, susan. Ingrediente: 250 g cartofi 3 linguri făină 50 g unt 1 ou brânză de burduf 100 g unt susan   Mod de preparare: Se fierb în coajă 250 g cartofi, apoi se decojesc şi se dau prin maşina de tocat. Se adaugă 3 linguri făină, […]
Paste la cuptor cu cascaval 

Paste la cuptor cu cascaval

Paste la cuptor cu cascaval din: penne, sunca, smantana, busuioc, cascaval. Ingrediente: un pachet penne 200 g şuncă 250 ml smântână un ou busuioc 4 felii caşcaval feliat piper   Mod de preparare: Pastele se pun la fiert. Intre timp, se bate oul cu smântână, sare şi piper şi se amestecă imediat cu pastele bine scurse. […]
Salata de fasole rosie cu usturoi 

Salata de fasole rosie cu usturoi

Salata de fasole rosie cu usturoi din: fasole, morcov, nuci, usturoi, ulei, sare. Ingrediente: o conservă fasole roşie un morcov 3 căţei usturoi 100 g nuci 4 linguri ulei 4 linguri suc de lămâie sare   Mod de preparare: Fasolea se trece sub un jet de apă rece şi se pune la scurs. Morcovul curăţat şi […]
Rulada de pui cu ardei si cascaval

Rulada de pui cu ardei si cascaval

Rulada de pui cu ardei si cascaval din: piept de pui, ardei, faina, cascaval, usturoi, lapte, ulei, sare, piper. Ingrediente: 140 g făină 200 ml lapte o lingură ulei unt un piept de pui 2 ardei 50 g caşcaval 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Din ou, făină, lapte şi ulei se face […]

Placinta cu miere si piersici

Placinta cu miere si piersici din: faina, unt, zahar, piersici, miere. Ingrediente: 300 g făină 160 g unt 3 linguri zahăr 80 ml apă călduţă un praf sare 2 piersici 2 linguri miere   Mod de preparare: Făina se amestecă cu sarea şi zahărul. Se adaugă untul tăiat cubuleţe, se amestecă cu degetele şi, când […]
Grisine cu susan

Grisine cu susan

Grisine cu susan din: faina, praf de copt, zahar, usturoi, branza, menta, seminte, lapte, susan. Ingrediente: 270 g făina 1 plic praf de copt 2 linguriţe zahăr sare 1 linguriţă pudră de usturoi 115 g unt 180 g brânză cheddar 3 linguri mentă verde 2 linguri seminţe de pin 240 ml lapte rece 2 linguri făină […]

Frigarui crocante pe gratar

Frigarui crocante pe gratar din: zucchini, salam, ardei, rosii, ulei, masline, otet, sare, piper. Ingrediente: 2 zucchini salam ardei masline rosii ardei iute 80 ml ulei de măsline 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură oţet balsamic oregano uscat sare şi piper negru   Mod de preparare: Se taie rondele 2 zucchini. Se înmoaie în apă […]
Supa de rosii cu oregano 

Supa de rosii cu oregano

Supa de rosii cu oregano din: rosii, ceapa, usturoi, smantana, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii o ceapă un căţel usturoi 50 ml smântână un litru supă de legume oregano ulei cimbru sare piper   Mod de preparare: Roşiile se opăresc 2-3 minute. Se scot şi se taie cuburi. In oala se călesc în puţin […]

Bulz cu telemea

Bulz cu telemea din: malai, oua, telemea, cascaval, unt, sare. Ingrediente: 5 oua boia turmeric 200 g mălai apa sare 250 g telemea 50 g caşcaval unt   Mod de preparare: Se bat pe rând 5 ouă; primul se condimentează cu boia, al doilea cu turmeric, al treilea cu piper roşu, al patrulea cu pătrunjel […]

Placintele cu somon afumat

Placintele cu somon afumat din: somon, oua, faina, lapte, coriandru, sare. Ingrediente: 500 g somon coriandru 150 ml lapte oua 2 linguri faina sare ulei   Mod de preparare: Se toacă mărunt 500 g somon fără piele şi oase şi se adaugă 3 linguri de coriandru verde tocat, 150 ml lapte şi 2 albuşuri bătute […]
Frigarui la gratar

Frigarui la gratar

Frigarui la gratar din: salam, ardei, rosii, ulei, masline, otet, sare, piper. Ingrediente: salam ardei masline rosii ardei iute 100 ml ulei de măsline 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură oţet balsamic oregano sare şi piper   Mod de preparare: Pe fiecare tepusa se înfige câte o felie de salam picant, 1 ardei iute, […]
Supa crema de mazare cu menta

Supa crema de mazare cu menta

Supa crema de mazare cu menta din: mazare, ceapa, unt, smantana, sare, piper, menta. Ingrediente: 1 kg păstăi de mazăre 2 cepe 50 g unt sare piper menta smantana   Mod de preparare: Se topeşte untul şi se căleşte ceapa roşie tocată mărunt până când se înmoaie şi devine translucidă. Se adaugă boabele de mazăre, […]
Dovlecei aromati cu usturoi

Reteta zilei: Chiftelute de dovlecei

Chiftelute de dovlecei din: dovlecei, usturoi, ulei de masline, busuioc, parmezan, ou, lapte, faina, praf de copt, sare, ulei. Ingrediente:  miezul de 8 dovlecei mici 1 cățel de usturoi, felii 1 lingură de ulei de măsline 1 lingura de frunze tocate de busuioc proaspat, plus pentru garnitura 3 linguri de parmezan ras 1 ou ½ […]

Bruschete cu Camembert

Bruschete cu Camembert din: bagheta, faina, seminte, cimbru, pere, branza. Ingrediente: brânză Camembert cimbru pere 1 bagheta seminte faina   Mod de preparare: Se taie oblic 1 baghetă rustică cu multe seminţe şi făină de secară, obţinând felii lunguieţe. O tavă mare de aragaz se tapetează cu hârtie de copt, iar cuptorul se încinge la […]